¿Necesita un almuerzo rápido para llevar al trabajo? Hemos reunido algunas ideas que requieren poca preparación y son fáciles de hacer con antelación.

1. Ensalada de Fregadero

Las sobras de la cena, como papas asadas, arroz integral, verduras al vapor y carne magra, sirven como excelentes ingredientes de ensalada cuando se combinan con un poco de queso bajo en grasa y nueces picadas. Extienda en capas la espinaca bebé o lechugas mixtas para hacer almuerzos fáciles y rápidos. Guarde una botella de su aderezo de ensalada favorito en la nevera de la oficina para agilizar el embalaje del almuerzo.

2. Avena Rápida

La avena no es solo para el desayuno; prepare un lote de avena cada semana y divídalo en pequeños recipientes que pueda agarrar para llevar. Agregue productos lácteos bajos en grasa o sin grasa, como la leche y el yogur, además de semillas de chia, canela y un poco de jarabe de arce o miel para mayor dulzura. La avena se ablanda durante la noche y adopta una consistencia de pudín. Cúbrala con bayas frescas, rodajas de banana o granola.

3. Ensalada de Pasta al Pesto

La ensalada de pasta se puede hacer con antelación para los almuerzos de toda la semana. Combine la pasta cocinada de trigo integral con la salsa de pesto enlatada, lanzas de espárragos al vapor, garbanzos enlatados y queso mozzarella en cubos. Para un mejor look adórnela con albahaca fresca.

4. Degustación de Hummus y Guacamole

Un almuerzo de degustación hace más divertido el comer. Tome un envase de hummus y guacamole preparado de antemano junto con un surtido de alimentos para sumergir y meriendas. Pruebe las tiras de pimiento rojo, rodajas de pepino, galletas integrales o unas rebanaditas de queso bajo en grasa con uvas frescas o rodajas de manzana.

5. Sándwich de Tocino de Pavo, Lechuga y Tomate

Coloque tocino de pavo, lechuga y tomate entre dos rebanadas de pan integral con un poco de pesto o mayonesa y sírvalos con una porción de frutas frescas. Para evitar que el pan del sándwich se suavice demasiado, tueste el pan y empáquelo por separado, luego ármelo justo antes de comer.

Fuente: "USDA Food Patterns: Healthy U.S.-Style Eating Pattern." Health.gov. 2017.

También haga que la cena sea muy fácil de hacer con nuestras ideas de comida creativas y ahorradoras de tiempo.

Este contenido se suministra solo para fines de información general. No pretende ser un reemplazo de asesoramiento médico ni una garantía de prevención, mejora o tratamiento de condiciones específicas. Siempre consulte con su proveedor de atención de salud sobre sus inquietudes o preguntas médicas específicas.